Quels sont les verres indispensables à avoir ?

Le fait de savourer et de déguster une boisson est un rituel sacré. Toutes les conditions doivent être réunies pour faire une bonne expérience d’un cocktail, d’un vin ou d’un spiritueux au cours d’un déjeuner ou d’une réjouissance. Le verre est l’un de ces éléments décisifs à avoir pour bien boire du rhume par exemple. […]

Comment utiliser ses bacs gastro ?

Comment utiliser ses bacs gastro ?

Incontournable au sein des établissements de restaurations professionnelles, le bac gastronome a des utilisations variées en cuisine. Dans la suite de cet article, nous vous donnons quelques techniques pour bien choisir votre bac et l’utiliser de façon optimale. Définir les besoins d’utilisation Choisir un bac gastro pour le rangement et la conservation des aliments est […]

Quels sont les avantages d’un percolateur professionnel ?

avantages d’un percolateur professionnel

Pour répondre à des besoins professionnels en matière de café, il est indispensable d’avoir recours à une machine de grande qualité. Nous allons voir ci-dessous tous les avantages que cela représente. Le percolateur professionnel est un appareil performant Le percolateur professionnel est un équipement qui permet d’obtenir du café chaud à partir de vapeur d’eau sous […]

Comment bien choisir un robinet de cuisine pour votre maison

Quel robinet de cuisine choisir ?

Nous ne le nions pas : il y a beaucoup de robinets de cuisine sympas dans les magasins physiques ou sur le web. Mais la réalité est que non seulement il y a beaucoup de robinets à l’allure sympathique, mais il y a aussi beaucoup de spécificités techniques. De notre point de vue (et probablement […]

Le guide ultime pour l’affûtage d’un couteau

Comment bien entretenir ses couteaux

Vous aussi vous imaginez un monde idéal dans lequel chacun possède une pierre à aiguiser et/ou un fusil à aiguiser, où les couteaux ne s’émoussaient jamais, où même la peau de tomate la plus dure cède au simple toucher léger de l’acier affûté avec une simple précision, et où personne (pas même le plus maladroit […]

Comment bien nettoyer les plaques de cuisson

Comment bien nettoyer une plaque de cuisson

Les plaques de cuisson sont sans conteste l’un des ustensiles de cuisine les plus utiles jamais conçus. Vous les utilisez très certainement fréquemment pour rôtir les viandes et les volailles, les poissons et les fruits de mer, les légumes et pour cuire les pains, les gâteaux et autres produits de boulangerie. Avec une seule plaque, […]

Les 7 principaux types de couteaux de cuisine

Les 7 meilleurs types de couteau

Les couteaux de cuisine existent dans une grande variété de formes et de tailles, il n’est donc pas surprenant que les gens aient du mal à décider lesquels acheter. Il est tentant d’acheter un set de couteaux lorsque vous débutez, et vous pouvez certainement obtenir une belle argenterie de cette façon. Mais utiliserez-vous vraiment tous […]